如何制作闽南陈皮炖瘦肉？

1、瘦肉用刀背敲打成松软，放入炖罐中。放两片陈皮，一碗水。扣上盖子，放蒸锅，汗蒸三十分钟，最后加三十八粒盐即可出锅。