年少的时候还看韩剧，记得里面经常会看到冷冷的冬天去路边摊吃炒年糕，辛拉面炒年糕。这几天北方又降温了，让我又怀念起了那时的情景，那时的味道。
食材
辛拉面 105g
年糕片 160g
熟鸡蛋 1个
色拉油 适量
盐 适量
洋葱 适量
韩国辣酱 适量
牛肉粉 适量
黑胡椒粉 适量
白胡椒粉 适量
绵白糖 适量
方法/步骤
1.洋葱切条，鸡蛋切成两半。
2.锅内水烧开煮辛拉面，煮好用凉水泡一下捞出。
3.水开煮年糕，加一大勺辣椒酱。用小火煮一分钟。
4.煮年糕的辣椒酱水留出一碗。
5.两大勺辣椒酱，牛肉粉，黑胡椒粉，白糖，少量白胡椒粉加适量色拉油搅拌。
6.锅内烧半碗水加一碗煮年糕的辣椒酱水，水开下调好的酱，再开下入洋葱和鸡蛋。
7.放入年糕小火煮一会。
8.最后下入拉面，收好汤汁出锅。
注意事项
小煮的时候注意火候别太大，并且观察年糕颜色以及是否沉浮，判断熟了没。