1、准备食材：白米干饭、芹菜叶、鸡蛋、黑芝麻（黑芝麻是炒熟的那种）、盐。
2、将芹菜叶洗净，切细。
3、鸡蛋打入碗内放入适量盐，用筷子打散。
4、手洗净沾上水后将白米干饭散开。这样炒好的蛋炒饭饭粒一颗颗饱满圆润。
5、锅中放入食用油，油热后倒入鸡蛋液，并快速用锅铲把鸡蛋划成小碎块。
6、将白米干饭倒入，与鸡蛋一起翻炒，炒1分钟以上，让白米饭热透心，与鸡蛋充分融合。
7、倒入芹菜叶翻炒10秒钟，关火。
8、撒入熟的黑芝麻、盐和匀，盛入碗中趁热吃。喜欢摆弄美的，可将蛋炒饭再倒扣入盘中，上桌。
1、准备食材：白米干饭、芹菜叶、鸡蛋、黑芝麻（黑芝麻是炒熟的那种）、盐。
2、将芹菜叶洗净，切细。
3、鸡蛋打入碗内放入适量盐，用筷子打散。
4、手洗净沾上水后将白米干饭散开。这样炒好的蛋炒饭饭粒一颗颗饱满圆润。
5、锅中放入食用油，油热后倒入鸡蛋液，并快速用锅铲把鸡蛋划成小碎块。
6、将白米干饭倒入，与鸡蛋一起翻炒，炒1分钟以上，让白米饭热透心，与鸡蛋充分融合。
7、倒入芹菜叶翻炒10秒钟，关火。
8、撒入熟的黑芝麻、盐和匀，盛入碗中趁热吃。喜欢摆弄美的，可将蛋炒饭再倒扣入盘中，上桌。