怎么做家常小鸡炖榛蘑？

1、首先把鸡肉剁成块，冷水下锅，加葱姜，八角，焯水捞出备用。

2、然后起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，倒入鸡块，加酱油，八角，香叶等。

3、最后倒入啤酒，加入榛蘑，小火炖40分钟即可。