怎么做啤酒鸭

1、锅中放油油热到起小泡放入鸭肉翻炒至变色；

2、加入姜 八角桂皮干辣椒翻炒均匀；再放入盐糖翻炒均匀至微焦；

3、放入啤酒没过食材 盖上盖子大火焖煮10分钟；最后放入鸡精收汁即可出锅；