1、和面碗中放入适量的玉米面,用开水将玉米面烫一下。
3、将加入糯米粉的玉米面下手揉成面团,然后盖起来醒发20分钟左右。
5、将每一个面剂子搓成大小适当的长条形,篦子上抹一层食用油。
7、出锅后的年糕会很黏的,筷子上蘸上水再将年糕从锅中夹出。