鱼露辣酱荞麦冷面

1、姜，蒜切末。菠菜洗净，焯水至熟。

2、将所有调料放入大碗中拌匀，放入冰箱中冷藏备有。

3、水入锅中并烧开，下荞麦面条煮熟，入凉水中泡五分钟，捞入大碗中，加入冰好的调料搅拌均匀，放上菠菜、蒜末即可。