1、腊肉洗干净，开水中煮熟，切片，切片的腊肉瘦肉呈暗红色，肥肉部分晶莹剔透，非常漂亮。茭头洗净切片，青椒切圈。
3、放入蒜头，爆香
5、放入茭头，翻炒五分钟左右。由于腊肉本身已经很咸了，所以不需要再加盐了
7、完成
