如何麻汁穿心莲

1、首先准备好穿心莲，清洗干净。

2、再控干水分，装盘备用。

3、然后准备麻汁配料，准备两勺的麻酱和适量的清水。（麻酱：芝麻酱）再加入适量的蒜末、一小勺的白糖、三勺的陈醋、两勺酱油、一小勺盐，一小勺的味精，搅拌均匀。

4、再把麻汁给调匀，把汁给浇到穿心莲上面。

5、最后搅拌均匀即可，吃起来的口感会有一点的苦，但是去火的功效非常好。