鱼香豆腐的做法

1、豆腐切成2厘米见方的小块，在盐沸水中微火煮两分钟，沥干代用。2、豆粉20克，用50毫升水湿润，加入20克糖，30毫升醋3、热锅，导入50毫升菜油，加热至90度，放入备好的豆腐，轻微翻动，放盐。4、微火，盖锅盖；两分钟后再翻动一次，放入第2步准备的辅料，翻动。5、盖锅盖，静等两分钟，待佐料入味，放入适量葱花。这样，色、香、味俱全的家常豆腐就做好了。