糖醋排骨的做法

1、把排骨先用自来水洗干净，锅里加水，把排骨放在锅里，水开有白色泡泡出来就可以把排骨快速捞上来，放在碗里。

3、在腌制排骨的时候，可以小炒冰糖。锅里加油加热，把冰糖放入锅中，小火翻炒，直至冰糖呈焦糖色。

5、锅里加入开水没过排骨，烹入香醋，料酒，少量老抽，生姜。盖上锅盖，大火烧开后转小火焖1个小时。

7、酸酸甜甜的糖醋排骨就做好了。*^_^*