怎么去除苦瓜苦味

将苦瓜切开，将其中瓜子去除，将内部的白色膜去掉。将苦瓜切成片状，将盐撒在苦瓜片上，苦瓜腌制15分钟。用水冲洗或用热水烫一下苦瓜也可去除苦味，还可以加入白砂糖或蜂蜜。