如何制作小麦胚芽饼干

1、黄油隔水融化，加入细砂糖

2、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入到细砂糖和软化的黄油，搅拌均匀

3、将鸡蛋和水倒入面粉中中，揉成面团，倒入小麦胚芽，揉至表面光滑

4、把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时

5、案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀成薄面片，用模具刻出饼干，放在烤盘上

6、预热180度烤15分钟，表面微金黄色即可。