1、高汤加入豆芽和水腌菜/姜末煮至沸腾
2、放入鲜肉末打散待再次沸腾加少许盐立即放入酸浆米线
3、放入油辣椒酱油胡椒等调料至煮沸并搅拌均匀
4、加入韭菜段翻滚几下立即起锅，这样一碗酸爽可口，辣滑开胃的小锅米线就做好了。