1、鸡蛋手擀细切面350克，有兴趣的亲可参照菜谱：http://www.meishij.net/zuofa/jidanshoumian_1.html
3、冷水放入蒸锅，开锅蒸10分钟。捞出海米（不要扔掉蒸海米的汤，一会要用）
5、花椒、大料、香叶用水浸湿
7、煎到洋葱丝打蔫
9、下入葱绿段，小火继续煎
11、把葱酥与葱油倒出待用
13、锅里加适量葱油，放入海米烹入1小勺料酒，稍微煸炒一下
15、锅内加清水煮开，放入面条煮至沸腾，倒入半碗冷水再次煮开（煮的时候加几滴植物油，这样面条不容易粘在一起），面条捞出，过冷开水控净水分
