大烩菜的做法

1、菜菜合集

3、土豆切小块，豆角切段，白菜帮叶分别切好，豆腐切块，青椒切段

5、依次下入姜片、蒜瓣，煸出香味后加入葱段煸炒

7、下入白菜帮，其他不易碎的菜，搅拌均匀后依次加醋、生抽、老抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀

9、延锅边加水至淹没至三分之二，开大火至水开后盖锅盖，改中火焖至汤汁基本收干

11、待水快干时开盖加芝麻油（可不加），拌匀

13、开饭啦