怎样腌制牛肉最嫩最滑

1、首先牛肉洗净切片。

2、加入蛋清搅拌均匀。

3、加入生抽搅拌均匀。

4、加入白糖搅拌均匀。

5、放入蒜片搅拌均匀。

6、腌制15分钟即可。