怎样炒猪肝才好吃?

1、首先准备新鲜的馁骂迁赙嫩猪肝,不要用那种过夜和放久了的猪肝,放久了的猪肝就会很老,影响口感,把猪肝清洗干净,切成片状,放入碗中。

3、接着2半大蒜切片,香葱切段,韭菜切段,红辣椒吨易坌荐切片,然后起锅烧油,把油烧热后,放入切好的大蒜和辣椒,炒爆香后放入韭菜,翻一下后放入主角腌好的猪肝。