简单好做又好吃的爆炒大头菜要如何制作

1、大头菜切开，再撕成小块清洗干净备用；起锅烧油。

2、再放入麻椒，葱姜蒜，干辣椒爆香；再放入大头菜。

3、大火炒软之后再加入盐翻炒均匀，再加入辣椒油翻炒均匀，再加入味精翻炒均匀即可出锅。