如何制作煎焖鲈鱼

1、鲈鱼清洗干净 划刀吸干表面水分 抹上盐  腌制入味 

2、锅烧油  放入姜片  鲈鱼煎制两面金黄 放入姜葱蒜小米辣20g炒香   

3、放入清水50g 盐老抽生抽10g  高盖盖焖3分钟  出锅前撒上葱花即可