1、糯米提前冷水泡3-4小时后控干水分待用。2.藕选择短胖的方便洞洞中放入糯米。3.藕洗干净后去皮在藕头尖小处5公分切开，藕身洞洞一览无余了，竖起藕往藕洞里填入糯米用筷子??往下戳方便填实。
3、用高压锅放入藕添水没过藕一指，放入红糖半碗，冰糖半碗，干桂花半碗。大火烧开，中火压40分钟。转小火在咕嘟咕嘟30分钟，需要常用勺浇淋藕身。（我家的压力锅太小，所以我用大钢精锅小火咕嘟了5个小时又在汤汁里浸泡了一晚）
5、锅的颜色又漂亮又油腻。把它放在冷切片里。
7、来吧，我们吃桂花、糯米和莲藕吧！祝大家新年快乐！
