戚风蛋糕卷的做法

1、准备材料

3、蛋黄中加入细砂糖10g，搅匀但不要打发，加入牛奶和色拉油搅匀，筛入低粉，用硅胶刀来回翻拌拨揞搠床均匀（鸡蛋要回温以后使用，不然会搅不匀哦）

5、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀，将蛋黄糊导入余下的蛋白中翻拌均匀。

7、出炉后稍微冷却，倒扣撕下油纸，冷却后抹上果酱，卷起用油纸包好固定放入冰箱冷藏半小时左右。切成小块即可。香喷喷的蛋糕就好了。