清炒芦笋的做法

1、芦笋洗净，去老根，切成段，放在沸水焯2分钟，捞出沥水。

2、锅内倒入少许橄榄油（热锅凉油）放入葱花蒜末炒香。

3、锅内放 入芦笋段快速翻炒2分钟。

4、倒入生抽、味精调味，关火出锅盛盘即可。