1、竹节虾剪去须，挑去虾线，洗净。
2、青萝卜洗净，去皮，切成丝。
3、锅上火倒油烧热，用葱花爆香。
4、锅内加入清水，放入竹节虾用大火煮沸，转入中火再煮5分钟。
5、入萝卜丝煮沸，改小火煮至萝卜丝软烂。
6、加少许盐调味，出锅前撒入香菜段即可。
