做凉粉怎么做才筋道

1、首先豌豆粉放入碗内，再放100克水搅拌均匀。

2、锅内放入500克水。

3、水烧开后，倒入面糊，边倒边搅拌，

4、快速搅拌至透明状关火。

5、把浆糊倒入大碗内。

6、晾凉后倒出即可。