香气浓郁的韭菜盒子

1、在面粉中加入一些开水，揉成光滑的面团，醒15分钟。

2、把4个鸡蛋放进碗里，加点盐搅拌均匀。

3、不粘锅加入少量食用油放入鸡蛋炒好。

4、韭菜洗净，用清水切块。把洋葱和姜切成泡沫。加入煎鸡蛋和虾皮。

5、先倒入适量食用油搅拌锁水，再加入适量盐、鸡精、蚝油、芝麻油搅拌均匀。

6、醒好的面团进一步揉好，切成小剂子，然后擀面皮包入准备好的馅捏紧。

7、在电煎锅中预热少量食用油，然后将裹好的韭菜盒放入锅中，煎至两面烧黄。

8、煎好的韭菜盒子如图