蟹粉蹄筋怎么做

1、油发蹄筋在50℃温水中泡至回软，滤出老油后洗净

3、去掉两端焦头和老油部分，备用

5、虾籽蹄筋：高汤煮沸后加蹄筋、黄酒泡发的虾籽、生抽，二次沸腾后勾芡，出锅后加香油和少许香葱