1、活的梭子蟹怎么保存冷藏保存为佳。梭子蟹为海蟹，体型大，味道鲜美，营养丰富，是海味中的上品，一般活的梭子蟹想要保留肉质鲜美、味道纯正，一定要保证其鲜活，而家里的淡水几乎无法养活螃蟹，因此为了让梭子蟹尽可能活的久一些，最好的保存方法就是冷藏，先用棉线将其蟹钳、蟹腿绑起来，避免活动消耗能量，然后放到冰箱冷藏室，在蟹壳上盖上一条湿毛巾，起到保湿作用，这样冷藏保存的梭子蟹可活3—5天左右。冷藏保存后的螃蟹由于没有进食会比之前消瘦一些，这是正常现象，应每日观察，发现有活力不足的梭子蟹要尽快吃掉，以免发生死亡后导致不能食用，进而造成浪费。
3、梭子蟹刚死了怎么保存刚死的梭子蟹不建议继续保存，应尽快吃掉。因为梭子蟹刚死的话，其细菌还来不及滋生，蟹肉此时依旧是新鲜的，应在1小时之内烹饪吃掉，否则直接冷藏或冷冻都可能导致梭子蟹变味变质，产生对人体有毒的物质，继续食用可能危害身体健康造成不适。
