系列美食：[67]马兰头拌香干

1、主料：马兰头300克、豆腐干90克、松仁15克。

2、辅料：糖3克、盐4克、美极鲜酱油5克、、素油10克、香油10克。

3、香干焯水：先将豆腐干冲洗一下，开锅焯水，待用。

4、马兰头焯水：将马兰头洗净，开锅烧水，水煮沸之后，将马兰头下锅焯水烫熟，捞起。

5、处理食材：将焯过水的马兰头放在砧板上，撒上少许细盐盐，切碎之后，将水分挤干。

6、煸香松仁：再开油锅，将松子煸香，待用。

7、拌匀食材：将豆腐干切成丁末，和切碎的马兰头、松仁一起，加调料搅拌均匀，淋上香油即可食用。

8、享用美食：舀一勺入口，马兰头的清香，豆腐干的颗粒感，再加上煸香的松仁，混合在一起，是一道口味独特的健康的凉拌菜。