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芥兰炒五花肉片的做法

时间:2024-11-08 19:22:15

1、选梗粗的大芥兰,摘去叶子。

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2、用刀削去外皮,洗净。

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3、洗净的芥兰斜刀切成薄块。

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4、取适量冻五花肉片,无需解冻。如用新鲜五花肉,切薄块即可。

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5、热锅,下五花肉片煎至出油。注意,因五花肉本身会出许多油,整道菜无需下油。

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6、待五花肉出油足够时,下芥兰块炒至变透明。

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7、加少许盐、酱油调味,炒匀后收锅。

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