芝士蛋糕中最为经典的【纽约芝士蛋糕】

1、CreamCheese放置室温回软，鸡蛋打散

2、烤箱预热190度，烧一壶热水

3、将双重锡纸包在活底模底部，这是为了避免待会蒸烤时，水份浸入糕体中。