海鲜美食-厦门海蛎煎

1、原材料照片

3、洗一下待用。

5、用红薯或红薯做的牡蛎被炸成Q。一碗6汤匙面粉的牡蛎是我最喜欢的硬度。加多少土豆粉要看个人喜好。土豆粉越多，越紧实。有些人甚至会感到难受。所以，一开始，我宁愿少放点粉。如果不凝固，就把蛋液放进去。

7、搅拌均匀

9、倒入牡蛎面糊，用筷子或抹刀移动面糊，尽量扩大面积，减少厚度。

11、换边

13、打一整杯蛋液（懒散，只需在盛满牡蛎面糊的碗里打鸡蛋）

15、把鸡蛋倒在牡蛎苗上，它就会从裂缝中渗出来

17、出锅后可以蘸上甜辣椒酱，辣椒酱，大蒜酱任何你喜欢的酱