黄瓜炒鸭肝

1、黄瓜洗净后切成薄片备用。

2、鸭肝清洗后放入锅中焯血水，冲洗后切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸭肝翻炒2分钟后放入黄瓜片翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味翻炒均匀出锅盛盘。