新创美食—柠檬酱

1、柠檬榨汁，去除籽过滤。

2、柠檬皮切碎。

3、2个鸡蛋和5个蛋黄全部打散，搅拌均匀。

4、打好的鸡蛋倒入锅中，放入白糖和柠檬皮碎，搅拌均匀。

5、用小火熬制，不停的搅拌。

6、逐渐浓稠时，趁热放入黄油，搅拌均匀。

7、用过滤网再过滤一次，即可装瓶。