肉沫米粉：走多远都走不出的家乡味

1、猪肉剁成肉沫，大葱切碎。

3、加入少许料酒、盐、糖、生抽和老抽翻炒均匀，调料的量比平时炒菜略咸一点点即可，也可以加一点榨菜碎增加口感。

5、碗中放入一勺生抽、少许白糖和一小块猪油，加入半碗开水搅拌均匀。

7、米粉沥干水分放入调好的汤汁中，加入一勺肉沫，鸡蛋和蔬菜，就完成啦，没有完全凝固的蛋黄拌开吃超级美味的。