湖南猪血丸子的香辣美味做法

1、猪血丸子（我这个是烟熏的）用清水加洗洁精清洗干净，然后在用水煮两分钟洗干净；

2、然后切成薄片；

3、把辣椒，生姜，大蒜子等洗干净切好备用；窝笋销皮洗干净切成薄片；

4、起锅，锅里烧干水放油，把油烧热转小火；

5、把辣椒躲娃，大蒜子，生姜，花椒等放下去炒香，然后放敏排猪血丸子下去炒均匀；

6、现在调入盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，豆瓣酱炒到猪血丸子表面上色；

7、加水，水加到与猪血丸子齐平，把窝笋放下去，盖上锅盖开始煮；

8、煮五喝盯敏分钟左右水差不多干了，最后把蒜苗放下去