1、锅中放适量的油，放葱段，炸出葱油，小碗里放生抽，糖，盐，倒入炸好的葱油。备用（炸过的葱段不要留油即可）
2、买来的虾去头，取出虾仁背部划一刀方便取出虾线，也方便入味。（之前写个菜谱，虾头可以熬粥啊！喜欢的可以翻阅，不要浪费呦！）
3、锅中放水，料酒，姜片葱段，烧开。
4、放入处理好的虾仁，略煮。不要煮时间过长，虾仁会老。
5、捞出虾仁放在（凉白开）清水里备用。
6、黄瓜放盐腌制十分钟，去除多余的水份。
7、虾仁和黄瓜放大盆里，加入调好的葱油，香醋（不喜欢醋的可不放）即可是不是很美味啊，吃了才知道。
