1、荷叶：能制作荷叶茶，它的用途主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带等。荷花：性温味苦甘，能活血化瘀、解暑、去热毒，可用于治疗摔伤，也可以用于治疗风湿病和毒疮疥癣等。
2、莲蕊：清热降火、清心通肾，固精气、止血，养发养颜。莲壳：消瘀，止血，去湿。治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹痛，产后胎衣不下，血痢，血淋，痔疮脱肛，皮肤湿疮。
3、藕：食用、清热生津、凉血止血、补益脾胃 。藕节：清热凉血、通便止泻、健脾开胃，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
4、藕带：预防贫血、主治热病、烦渴、吐衄、下血。 也是制作罐头的好食材。藕芽：主感冒后虚渴、烦闷、不想吃饭、解酒。莲子：清热降火、降血压、促进睡眠 。