1、鱼肉切片。
2、放入淀粉搅拌均匀。
3、香菜切段。
4、锅中倒油。
5、放入葱花，姜丝，辣椒，花椒爆香。
6、加水烧开。
7、放入鱼片，加盐，生抽，鸡精。
8、煮熟鱼片后收汁。
9、撒上香菜即可。
10、成品展示。
11、总结如下。
