1、老规矩：准备齐全食材。
3、加入室温软化的黄油粒，用手指揉搓成沙粒状。（做司康饼的手法）
5、 提前把模具底部和周围，铺好油纸，放冰箱冷藏。（这一步在准备食材时准备） 2. 冰箱取出冷藏的模具，把一半的面团放入模具整理平整。
7、室温软化的奶油奶酪，加入砂糖，用打蛋器搅打至顺滑。
9、 200度，开始预热烤箱。 2. 加入淡奶油和玉米淀粉，混合均匀后，打发至纹路清晰，奶酪糊浓稠状态即可。
11、 出炉漂亮，奶酪蛋糕体饱满，裂缝美丽。 2. 自然放凉后，用保鲜膜密封放入冰箱，冷藏一晚再脱模。
13、依然是西瓜刀上阵
15、虽然冷藏一晚，可可依然酥脆，搭配一杯红茶，感受暖暖时光！
