在家做怎么做酱香饼

1、500克面粉加入150克开水,再加入200克水,活成面团备用。

2、开始制作酱料:锅里加适量油,放入葱蒜末爆香,接着加入,豆瓣酱,番茄酱,蚝油,白糖，加一点点水搅拌均匀备用。

3、制作油酥：油酥比例是面和油1:1，方子是40克油和40克面糊做成的。

4、面团醒好平均分成四份。取一份擀成薄片,屜层油酥,切开,然后包裏起来,重新擀开。

5、不粘锅刷一层油,放入饼皮,烙好一面翻面,刷层酱料,撒熟芝麻,葱花。烙至两面金黄出锅。

6、切成大小的块就可以吃了,超级酥脆