1、首先我们需要准备好所有的食材，先将萝卜清洗干净，（不喜欢萝卜皮的可以把萝卜去皮）。
2、然后在用刨丝器，把萝卜刨成丝，起锅烧水，水开后焯一下，不用煮开，翻几下捞出就行。
3、随后将萝卜挤掉水分，剁碎，羊肉绞碎，调入料酒、生抽、老抽，用热水把花椒泡一下。
4、最后水晾凉后将花椒水打入肉馅中，放入剁碎的生姜和大葱拌匀，再分次拌入萝卜，放盐就完成了。
1、1.首先将萝卜洗净，刨成丝，用热水焯一下。
2.萝卜挤掉水分剁碎，羊肉绞碎，调料酒、生抽、老抽，用热水把花椒泡一下。
3.水晾凉后将花椒水打入肉馅中，放姜和大葱拌匀，分次拌入萝卜，放盐即可。