食补养生少油版红烧茄子的做法

1、茄子切长条

2、上锅蒸10分钟

3、2勺生抽，1勺耗油，半勺淀粉，4勺水，调成料汁

4、锅中薄油，放蒜末小米辣半勺豆瓣酱炒香

5、放入蒸好的茄子炒变色

6、倒入调好的料汁

7、出锅前撒上葱花