苦菊拌嫩豆腐

1、苦菊去根清洗干净沥水后切两段。

2、嫩豆腐切成小方块，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

3、盆内放入苦菊和嫩豆腐，倒入生抽、蚝油调味，拌匀后盛在盘中摆盘即可。