甘梅地瓜干的做法

1、红薯切丝(超难切)

2、切好后用冷水泡15分钟

3、水:(淀粉+炸鸡粉)比例1:1兑好，炸鸡粉效果一般

4、如图给红薯条穿衣服

5、锅中热油将沾满汁的红薯条炸熟即可(我喜欢比较焦的所以一直用的大火，不喜欢太焦的这里可以开小火炸)

6、盘中垫一张吸油纸装盘

7、撒上甘梅粉即可(炸的时间根据自己喜欢的口感定我喜欢焦点的就炸得比较久)