鸭血黄豆芽汤

1、鸭血切成薄片，放入沸水焯一下去味。

2、黄豆芽洗净后沥水备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入黄豆芽煸炒3分钟，放入鸭血和适量水，大火烧开。

4、煮3分钟后，放入盐、味精调味，关火即可。