羊肉怎么炖好吃又烂没腥味

1、羊肉洗净，剁块

3、羊肉冷水入锅，焯水后用清水洗去浮沫油污，沥干待用

5、倒入羊肉，不断翻炒至

7、锅洗净，下少量的油，加热，下蒜+姜片+桂皮，翻炒一下

9、加入胡萝卜和土豆块，不断翻炒至洋葱略微变软

11、盖锅盖，大火煮至出气

13、煲的过程中，准备蒜苗，择好洗净，切成中长段

15、用勺子搅拌一下，离火盖锅盖焖5分钟即可、