拔丝地瓜的做法

1、准备好食材红薯两个，还有奈瓷刀和削皮刀；

3、然后，用奈瓷套刀，再把红薯，切成长条状；

5、再把红薯，放入烧热的油锅中；稍微搅拌下，摊平；

7、慢慢的，炸至微微发黄，这时候，红薯是硬棒棒的，拎起来看看，表面会有一层酥脆层； 捞出来，沥干油分；

9、开始的时候，轻轻的搅下，让白糖都化开了，慢慢的就开始起泡了；

11、再接着慢慢的，看着里面的糖水，颜色开始变得微微的发黄了；

13、倒入红薯，搅拌下，让红薯都粘上糖；

15、完工，成品；