如何制作酥脆好吃的炸长豆角

1、我们将豆角洗干净控干水分，切成长短合适的豆角段，锅中烧水，水开下入豆角和盐，煮熟捞出控水备用

2、在碗中加入鸡蛋，盐，鸡精，十三香，搅拌均匀后放入面粉，淀粉和适量清水，搅拌成酸奶状的面糊

3、再在面糊中加入适量食用油，搅拌均匀，在煮好的豆角上面均匀地拍上淀粉，再放入面糊中翻拌均匀

4、锅中烧油，烧至六成油温，中小火下入豆角，炸至金黄酥脆，控油捞出撒上麻辣鲜，即可开吃啦