徽菜---黄山炖鸽

1、准备好所有的食材。乳鸽洗净入开水中焯烫过凉备用。

2、炖盅放入葱段和姜片，料酒，冰糖。再放入去皮切片的山药和焯烫过的乳鸽。

3、加入适量的鸡汤。加上盖子入蒸锅中，隔水蒸制2个小时。